例年より早い梅雨入りで雨が多い日が続きますね。家にいるときが多いとついついおやつを食べてしまいますよね。糖質が気になる方に、小麦粉のかわりに大豆粉を使った、糖質を抑えたフィナンシェのレシピです。 ＜材料＞ 15～16個分 発酵バター（無塩）120ｇ 卵白 120ｇ グラニュー糖 110ｇ 蜂蜜 22ｇ アーモンドプードル 53ｇ 大豆粉（大豆っ娘） 65ｇ ＜工程＞ 1.バターを鍋に入れ中火にかけ焦がしバターを...
最近、いろいろなところで見たり聞いたりする「コロナ太り」という言葉。 コロナ禍で在宅ワークの人が増えたことによる、運動不足で「コロナ太り」が増えているようです。 今回は、低糖質で肥満予防の効果もある弊社の商品「大豆っ娘」を使ったクッキーのレシピを紹介したいと思います。 ＜材料＞ 大豆っ娘（大豆粉） 200ｇ 馬鈴薯澱粉（片栗粉） 100ｇ 砂糖 170ｇ 無塩バター 1...
いつ終わるかもわからないコロナ渦に加え、身体の危険さえも感じる残暑がまだまだ続いております。 心よりお見舞い申し上げます。 さて！！ 本年収穫された小麦を新鮮な内にいち早くお届けするプロジェクト「新麦コレクション」 いよいよ愛知県産「ゆめあかり小麦」の新麦を9月1日に解禁いたします。 「ゆめあかり小麦」は東海地方初の強力系小麦として平成28年（2016年）に愛知県から栽培奨励品種として採用された小麦です。 ...
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠に有難うございました。 本年も従業員一同、より一層の精進を重ねて参ります。 何卒、倍旧のご支援、ご鞭撻のほど宜しくお願い申し上げます。 西尾製粉株式会社 代表取締役社長 志賀正和 従業員一同 ...
この度の台風19号による広域災害により被害を受けられた皆様には心よりお見舞い申し上げます。 皆様の健康と安全、そして一日も早い復旧・復興を心よりお祈り申し上げます。 西尾製粉株式会社 代表取締役 志賀正和 社員一同
