【明太クリームうどん】牛乳で簡単！濃厚クリーミーな手延べうどんレシピ

こんにちは、西尾製粉です^ ^

寒い季節には、温かくてクリーミーなうどんが食べたくなりませんか？

今回は、明太子の旨みとバターのコクが楽しめる「明太クリームうどん」の作り方をご紹介します。

牛乳を使って手軽に作れるので、特別な材料を用意する必要もありません。
明太子のほどよい塩気と、まろやかなクリームソースがうどんに絡む、満足感のある一品です。

いつものうどんを少しアレンジしたいときや、寒い日のランチにもおすすめ♪
ぜひ、西尾製粉の手延べうどんでお楽しみください。

牛乳で簡単！明太クリームうどんの作り方

明太クリームうどんの材料（1人分）

・手延べうどん（半生麺または乾麺）：1人分
・明太子：50g
・牛乳：130ml
・バター：10g
・めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ2
・粉チーズ：大さじ1
・小ねぎ：適量
・黒こしょう：適量

※うどんは商品の表示に従ってゆでてください。

明太クリームうどんの作り方

明太クリームうどんおいしさの3つのポイント

1、牛乳で作れる手軽なクリームソース

クリーム系のうどんというと、生クリームを使うイメージがあるかもしれません。

今回のレシピでは、牛乳を使用！！
バターや粉チーズを組み合わせることで、コクのあるクリーミーな味わいに♪

2、明太子の旨みとほどよい塩気

明太子の旨みと塩気が、まろやかなクリームソースによく合います。
仕上げにも明太子をトッピングすると、より明太子がアクセントに！

3、手延べうどんとの相性もぴったり

なめらかな口当たりと、コシのある食感が魅力の手延べうどん。
クリーミーなソースと組み合わせることで、いつもとはひと味違ったおいしさを楽しめます。

寒い日のランチにおすすめ！明太クリームうどん

明太子の旨みと牛乳のまろやかさが楽しめる「明太クリームうどん」。

手延べならではのなめらかな口当たりとコシのある食感は、温かいうどんはもちろん、今回のようなクリーム系のアレンジにもおすすめ♪
寒い季節のランチや夕食に、ぜひお試しください。

▼ 今回使用した西尾製粉の手延べうどんはこちら

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手延べ半生うどん