【材料】

・パンケーキミックス粉　1袋
・卵（M玉）　　　　　　2個
・牛乳　　　　　　　　　120cc
・サラダ油　　　　　　　大さじ1

※よりミルク風味を出したい場合は、サラダ油に変えてバター（溶かし）大さじ1杯（12g）をお使いください。

ミックス粉、卵、牛乳を入れ、粉がなくなるまで混ぜたら、最後に油を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

フライパンをよく熱し、油を薄くひいてください。

濡れ布巾の上で少し冷まし、余分な油を拭きとってから生地を丸く流し入れ、弱火にして約2分30秒焼いてください。

表面にポツポツと泡が出てきたら裏返して、約1分30秒くらい焼いてください。